Dette er en tradisjonell nyttevekst. Skvallerkål blir sett på som en av våre «verste» ugress i hagen. Den er rik på C-vitamin, inneholder også B – og K vitaminer, jern, kalium, fosfor og kalsium. Urten er også en kilde til proteiner, stivelse og fiber. Den er rik på antioksidanter, de beskytter cellene våre mot frie […]
Brennesle finnes over hele landet, og gror som ugress i hager og på åkrer. Hele urten kan brukes. Mest vanlig er bruk av blader og rot av brennesle. Den er rik på A (betakaroten) og C vitaminer og klorofyll. Det finnes ingen norsk vekst som er så rik på mineralsalter, fosfor, kalium, kisel, kalsium og
Ramsløk eller vikingenes løk, dette navnet fordi det heter seg at vikingene hadde med seg ramsløk på tokt. Ramsløkens blader dukker opp tidlig på våren. De vokser på fuktige enger, i fuktige skogholt, under busker og mellom steiner. Bladene kan ligne på liljekonvall som er giftige, men den sterke løklukten gjør at vi vanskelig tar
Medisinplante Ingefær er en urt, og det er roten som brukes som mat. Den blir brukt som medisinplante i tradisjonell kinesisk medisin og den ansees som trygg ved bruk. Ingefær er blitt sett på som et vidundermiddel i folkemedisinen og brukt til alt fra å dempe forkjølelse til magevondt. Det mangler ikke på forskningsresultater når
