strutseving

STRUTSEVING – en delikatesse

Strutseving er en bregne som vokser på fuktig og næringsrik jord, gjerne ved bekkeleier og skyggefulle plasser. Strutsevingskuddene kommer tidlig på våren, det er en kort sesong da skuddene høstes før de når 15 cm. Kjennetegn er «sneglehuset» og den konkave stilken, den har heller ikke sporehus som sitter på baksiden av bladene som de […]

STRUTSEVING – en delikatesse Read More »