kinesisk medisin kosthold

Nasjonale råd for kosthold  i Vesten er basert på matens næringsstoffer, som proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler. I Tradisjonell kinesisk medisin (TKM) blir maten klassifisert ut fra dens egenskaper, som blant annet smak, farge og temperatur. Disse egenskapene anvendes for å forklare hvilken effekt mat har på kroppen.  Metoden er over 2500 år gammel. Kostholdsveiledning basert på TKM […]